Je me suis toujours demandé quel goût avait les beignets de tomates vertes. Tout cela était venu à la suite de la vision du film « Beignets de tomates vertes », dans lequel joue Kathy Bates, une excellente actrice qui a joué dans Misery et on peut la voir dans American Horror Story, elle est affreusement géniale dans chaque saison!

J’ai été ramassé les tomates vertes du jardins de mon père, avant qu’il gèle, et j’ai donc fait des Beignets, j’ai pris la recette la mieux noté sur internet, car entre nous, j’avais peur de ne pas trop aimé… https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/beignets-de-tomates-vertes-195805

 

INGRÉDIENTS

• 5 Tomates vertes

• 125g de farine

• 1 oeuf

• 20 cl ou 200ml ou 200g de lait

• 1 cuillère à soupe d’huile

• Une friteuse ou de l’huile dans une casserole

• sel, poivre

• Facultatif: Le mieux est de rajouter des épices selon le goût, pour ceux qui n’aiment pas trop les tomates vertes.

 

 

RECETTE

Dans un saladier, Tamiser la farine et creuser un puits dans lequel on casse l’oeuf et on ajoute la cuillère à soupe d’huile. Mélanger bien.

Verser le lait et mélanger petit à petit, la pâte doit être bien lisse, sans grumeaux. Laisser reposer 1h.

Couper les tomates en rondelle, et tremper chaque rondelle dans la pâte à beignet, les placer ensuite dans la friture et laisser cuire 5 minutes.

Les égoutter sur un torchon (mon côté écolo) ou du papier absorbant (c’est recyclable aussi on peut le mettre dans le compost).

 

 

Bonne dégustation!

NOTRE AVIS

On en est pas fan, mais d’après le film le secret serait dans la sauce lol. Peut être avec des épices et une bonne sauce d’accompagnement, cela serait meilleur et pourrait être servi à un apéro.

Pour ceux et celles qui voudraient découvrir ou redécouvrir le film :