Lors de notre dernier séjours en Espagne, il y a trois ans, avant de partir, j’avais acheté des magazines de cuisine espagnol, et dans l’un d’eux, il y avait cette recette. Le magazine était « Cocina Facil »(cuisine facile) du mois de novembre.

Les boulettes de viandes, je préfère les faire moi même, car lorsque j’en achète, elles sont trop salées à mon goût.

J’ai doublé les doses pour moi, voire triplé car je les congèles pour les repas de la semaines ou du mois.

 

INGRÉDIENTS

• 500g de Viande de boeuf

• 2 oeufs

• 2 gousses d’ails

• 2 tranches de mie de pains dans du lait

• sel, poivre

• Persil.

 

 

RECETTE

Mettre dans un bol ou saladier, la viande, ajouter les oeufs, les ails pelés et mixé, la mie de pain, le persil, sel et poivre et malaxer l’ensemble pour bien mélanger.

 

 

Fariner une assiette, former des boules avec la viande et rouler chaque boule dans la farine.

 

 

Pour cuire, soit à la poêle soit à la friteuse dans de l’huile. Si vous souhaitez les congeler pour les manger plus tard, mieux vaut les congeler crues.

 

 

Bonne dégustation.

MON AVIS

Elles sont super bonne, rien à voir avec les boulettes acheté en boucherie. Bien sur on peut y mettre ce que l’on souhaite, paprika, cumin, piment, oignon,…